關於 SUBWAY®

在台灣經營SUBWAY®的故事

來自美國的SUBWAY®,自從1995年在台北天母開設了首家旗艦店之後,迄今全台已有132家連鎖加盟店,不僅是全球速食連鎖餐飲店開設分店數最多的,在台灣也廣受大家喜愛。目前台灣的SUBWAY®更計畫朝500家店的目標邁進,要讓更多人知道SUBWAY®的獨家魅力!

健康、新鮮的餐飲概念

SUBWAY®提供的,不僅是道地的美式食物風格,事實上,也是提供一種健康、新鮮的飲食概念。

不管是百味俱樂部、燒烤牛肉、火雞胸肉……,美味的肉片搭配鮮嫩的蔬菜、獨家的醬汁,包裹在麵包中一口咬下,吃到的都是最新鮮的食材,而且SUBWAY®明確的營養成分標示,也可以看到SUBWAY®對健康的重視。對食材的重視,可說是SUBWAY®的根本精神,不僅如此,SUBWAY®讓顧客用更平實的價格,就能享受到新鮮、健康的美式餐點。

另外,為了因應台灣顧客多變的口味,SUBWAY®更不斷推出新的餐點品項。為此,總經理David還特別向總公司爭取,希望可以推出台灣獨賣的商品,堅持不斷研發台灣消費者喜歡的口味,像是台灣限定的嫩切雞肉潛艇堡,就得到許多顧客喜愛。因為SUBWAY®是以顧客的需求為考量,也有心長期耕耘台灣市場,顧客的所有期待,就是SUBWAY®要努力的目標。

SUBWAY®在進入台灣後,曾歷經多次挑戰。例如因應台灣的餐飲市場競爭激烈,SUBWAY®率先推出69元方案,增加競爭力;2001時,也曾遇到市場經濟環境不佳,營收損失幾近腰斬的情況,但SUBWAY®在當時反而決定逆勢開更多家店,爭取更多宣傳機會。事實證明,這些決定都是正確的,因為不僅開店成本降低,更高的曝光量也讓業績穩定下來,逐步走過市場的嚴酷考驗。

為了提供更好、更便捷的用餐環境,SUBWAY®近年來也不斷提高服務品質。不管在硬體的設備、空間上都更為改進,就連櫃臺的點餐也逐步改為一條鞭式的流程,讓顧客可以更快速點餐,省去更多等待的時間,這些都是SUBWAY®以顧客為尊的貼心考量。此外,SUBWAY®亦規劃推出全新的下午茶模式,希望讓更多顧客,可以感受SUBWAY®舒適的用餐空間。

未來,SUBWAY®以隨時面對挑戰的精神,希望提供每位顧客最新鮮、健康的食物,走一趟SUBWAY®,相信您就可以充分感受到SUBWAY®的堅持與用心。 

SUBWAY®與加盟業者創造雙贏格局 

SUBWAY®在台灣之所以成功站穩腳步,關鍵之一在於SUBWAY®慎選良好的加盟夥伴,並且有良好的市場評估機制,與加盟夥伴一同成長。

SUBWAY®很重視「對的人,做對的事」。因此每一位加盟者在提出加盟需求時,SUBWAY®都會詳細的做好溝通與了解,每次的審核都被視為是SUBWAY®的首要大事,要確定合作夥伴可以為顧客提供最好的服務,才會建立加盟合作關係。

當與加盟業者建立夥伴關係後,SUBWAY®更有一套評估機制,來協助加盟者共同來檢視當地的市場大小、人潮數量、開店成本,一旦確定有可靠的營收環境,SUBWAY®就會全力給予協助與支持。

也因此,SUBWAY®儘管沒有華麗的大型看板、炫目的用餐空間,卻如同街坊的好鄰居一般,總是在適當的角落,提供所有顧客最需要的餐飲服務。更重要的是,SUBWAY®絕不以為開店而開店為目的,不同的加盟店各有市場規劃,不互搶市場,才能達到雙贏共生的目標,而這也是SUBWAY®在美國成立以來,全球一致服膺的共同理念。

這也是SUBWAY®品牌最終的核心價值,找到對的人做對的事,才能擁有最適切的夥伴,一起努力提供消費者最高品質的商品與服務,讓進到SUBWAY®的每個人,都能擁有最佳的用餐體驗。